Japan Association Certificate

『將愛好變成工作』

成為講師讓生活更美好，JSA。

藝術果凍講師認證課程

藝術果凍講師認證課程詳細內容 ( 9個作品・50種技巧 )

此課程是由目前在日本已經培育9000多名講師的日本salonaise烘焙協會所開發，專門培育藝術果凍講師的特別企畫。

藝術果凍講師認證課程讓你即使身在台灣，也能取得在日本很熱門的講師資格。

課程規劃非常完善，在短短的12小時之內，學員們將會藉由製作9種作品學到50種以上的技術。

在藝術果凍的課程之中，你可以學習如何用果凍凝結住花朵綻放的那一刻，也可以學會如何在果凍中表現出動物的形象。此外，還可以使用由果凍所製成的果凍奶油霜在果凍蛋糕上擠出美麗的花朵裝飾等等，為果凍的世界展開新的一頁。

何不試著踏出一步，和我們一起在晶瑩剔透的果凍之中，創造出一個迷人的花花世界呢？

【第一堂】『基礎的果凍花』

學習3種3D立體果凍花的基本製作方法

【學習內容】

【第二堂】『半圓繡球花果凍』

學習由4層組成的半圓型果凍的製作方法及原創工具的製作方法

【學習內容】

【第三堂】『藝術果凍~兔子&花環』

藉由在圓形的果凍中注入果凍漿，製作出立體的兔子及花朵，來呈現出花環造型的藝術果凍

【學習內容】

【第四堂】『果凍奶油花~玻璃杯果凍花』

在由果凍所製成蕾絲花紋圍繞的玻璃杯果凍表面，裝飾上由果凍奶油霜擠出的花朵。

【學習內容】

【第五堂】『果凍奶油花~圓形果凍裱花蛋糕』

學習製作裝飾蛋糕。在兩層的果凍基底上用果凍奶油霜擠出復古色系的英國玫瑰、花毛茛來裝飾。

此外，也會學習如何有技巧地、漂亮地在果凍蛋糕中嵌入文字。

【學習內容】

【第六堂】『畢業製作』

融合運用前五堂所學到的技術，製作出1個藝術果凍作品。