5 Star Royal Icing and Piping

5 Star Royal Icing and Piping

糖霜拉線 糖霜抹面 認證訓練

立體糖片 & 糖霜拉線

5星認證在極限的考驗下,透過前期認證的技巧加以進階深入,製作挑戰性更高的立體糖片與糖片固定的組裝技巧。

糖霜抹面技巧

糖霜抹面是傳統皇室糖霜蛋糕的精隨,掌控不同糖霜的濃稠度將蛋糕體及蛋糕底板完整包覆,學員將學習更多的細節操作與技術傳授。

獲得認證

五星課程結束後將獲得一顆星星的認證,透過對於五星課程的受訓,學員將成為一名國際承認的蛋糕設計師。

  • PME五星設計師課程是專門為那些尋求終極考驗的蛋糕設計師而設,以增強技巧及探索創意為最終目標。 

一個讓您達至比賽級水平的課程,僅適合已獲得PME Master's Certificate的學生報讀。五顆星將是您可以達成的5個獎項。 每顆星所代表的是糖藝師必備的不同技能。為了表彰您獲得第一顆金星的學習旅程,將獲頒一枚由英國女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章,供您在廚師服上展示和穿著。每當您完成每個技巧的課程時,將會再獲得額外的金星。當成功取得五顆金星之後您更會獲頒PME五星設計師證書,證書直接由英國PME簽發。並可在您的頭銜上加上PME五星設計師成為一項榮譽。 您將能夠在您的廚師服上自豪地佩戴擁有5顆金星的五星勛章。

開啟五星課程之路

在蒐集五星課程之前,學員需先具備PME Master's Certificate資格及繳交$12600獲取五星徽章開啟蒐集五星之路。這部分的費用除了包含五星徽章、五星課本,另外也包含刊登在PME官方學校網站的資訊,完成後即可向全世界不同的專長領域的五星老師學習五星課程蒐集星星徽章。 (此費用對於五星的五門課程,僅收取一次)  

課程內容

課程內容:平面糖片、立體糖片、拉線、糖霜抹面技巧、立體糖片組裝,每人將獨力完成一座作品。

每人皆可實際操作,紮實訓練。受訓課程結束後發放一顆星星徽章。

Photos

訓練課程可以自行創意設計顏色,無框架發揮

PME五星課程認證訓練費用明細

PME五星認證訓練費用 【標配】

 18,000 NTD

多層蛋糕展示用壓克力盒 (五層主蛋糕) 【選配】 

 2,200 NTD

次參加5星認證文件與徽章費【選配

 12,600 NTD

訓練需自行準備載具裝載蛋糕盒,若需要選配壓克力蛋糕盒須提前預約,選配內容為非必要金額,閣下可自行選擇。
PME 五星皇室糖霜課程總費用為$18,000元 (如第一次開通5星課程總金額為$30
,600)

三日密集班為每日上午10點至晚間18點。


查詢時間表及報名提交

填寫以下表格後並非完成全部報名流程,
將會有專人一對一進行聯繫協助後續完成報名繳費,請注意信件通知或LINE通知 。
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※如課程時間對應不上,可直接加LINE@與老師約定時間開課,ID:@gcake  

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