Flower Course





糖的肉體,花的靈魂。


Sugar Flower Course

體會蛋糕裝飾的精隨 - 糖花


  • 渲染技巧
    除了糖花裝飾技巧外,課程內還有渲染的蛋糕裝飾手法,讓蛋糕有別於以往的實色而達到更迷人的效果
  • 材料認識
    在此門課程中提供甘佩斯(塑糖)的配方及製作方法,及現今當下所流行的威化花威化紙操作上的注意事項
  • 結訓後頒發證書
    當閣下完成PME認證受訓後,講師評定作品品質與技術符合後直接頒發PME英國認證證書。 
  • 基礎訓練
    完整的基礎紮實訓練,從翻糖的基本基礎披覆與操作介紹及練習,無論有無經驗皆可以從課程訓練當中獲得更多經驗累計,無糖食用花講解及操作可以有效提升糖花相關的掌握能力,進而對於整蛋糕設計有更精成就與成果。
  • 進階訓練
    整體的蛋糕設計訓練需要運用高等級的擬真糖花設計,閣下將透過基礎訓練獲得更高的進階技巧技術,以達成完成整體糖花蛋糕的設計裝飾。
  • 花種搭配
    在透過基礎訓練以及進階訓練後, 學習糖花最精華的花種搭配,透過不同的花種搭配,可以創造出不同的蛋糕設計效果,PME的糖花課程訓練學生結訓後,都可以獨力完成一座糖花蛋糕的設計,提升自我能力及產業競爭力。課程中將會學習到11款常用花卉的製作方法,有康乃馨、玫瑰花、玫瑰花葉、奧斯汀玫瑰、小蒼蘭、小花苞、桑葚、草莓、鈴蘭、常春藤、蘋果花...等等。

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PME認證訓練費用明細

PME認證訓練費用 【標配】

18,200 NTD

PME認證器材費用 【標配】

4,900 NTD

PME受訓書籍費用 【標配】

400 NTD

多層蛋糕展示用壓克力盒乙座【選配】

2,400 NTD

訓練需自行準備載具裝載蛋糕盒,若需要選配壓克力蛋糕盒須提前預約,選配內容為非必要金額,閣下可自行選擇。
PME 糖花課程總費用為$23,500元 (如有加購壓克力盒總金額為$25900)

三日密集班為每日上午10點至晚間18點。

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