Japan Association Certificate

3D糖霜餅乾講師認證 - 珠寶盒(初級)
(3D Icing Cookie - Jewellery Box) (Basic)

- 3D糖霜餅乾講師認證 - 珠寶盒(初級) 課程詳細內容
- 課程時間:3小時 ✕ 2堂課 (共6小時)
(證照使用期間:2022年1月~2027年4月) - 課程費用:16,200元
※課程費等包含支付予Julia M Usher的課程內容使用費。 - 材料・道具・課本費用:
★入門工具套組(全3D糖霜餅乾課程通用、僅第一次須購買)4,600元
★珠寶盒課程工具套組 6,000元
※第一次報名3D糖霜餅乾課程須同時購買「入門工具套組」+「珠寶盒課程工具套組」。 - 證照登記費:3,000元
※課程報名時可選擇是否申請證照登記。課程結束後即無法受理申請,敬請見諒。
※證照資格的使用期限至2027年4月30日為止。
※證照登記費等包含支付予Julia M Usher的課程內容使用費。 - 年會費:900 元 (第1年依入會月份按月酌收,現在已經是JSA會員者則不須額外繳費)
※JSA會員享有協會所提供的一切輔導與協助
【期間限定證照講座】
世界頂尖藝術家Julia M Usher×JSA,世界首創以3D餅乾為主題的證照課程,於2022年1月~2027年4月期間限定開班授課。此課程為全世界唯一能取得證照並獲得授權教授Julia M Usher的技術之課程。
此課程是由世界最有名的3D餅乾最高權威,同時也是世界最大規模糖霜餅乾社群網站「Cookie Connection」的經營者Julia M Usher×JSA的合作課程。
JSA接受由Julia M Usher專為JSA所準備的特別訓練,並在Julia M Usher主編的指導之下,獨自開發出此系列課程。
此課程提供從糖霜餅乾初學者至有經驗者皆能獲得滿足的深度學習,同時也能盡情享受於嶄新的糖霜餅乾世界中。
※預約報名前請務必先確認3D糖霜餅乾課程的『課程規約』之後再報名參加課程。【主編者】Julia M Usher
3D糖霜餅乾的先驅,為全世界最有名的糖霜藝術家。至今不僅已獲得多項榮譽獎項,此外也因其傑出成就,在美國奧克拉荷馬州舉辦的「Sugar Art Show」中獲頒名譽勳章。
目前為世界最大規模糖霜餅乾社群網站「Cookie Connection」的經營者。
『大家好。我是Julia Usher。
在去年2021年5月,我提出了一個對於所有喜愛糖霜的人來說非常有興趣的企劃,並獲得與JSA共同合作的光榮機會。JSA不僅是在全世界獲得高度評價的組織,目前也在日本及其他亞洲各國教授各種不同型態的糖霜藝術課程。在JSA眾多學生當中,也有自己成為講師教授他人,或成功經營個人烘焙坊的案例。
作為共同合作的一個環節,我將所知道的關於3D Cookie的全部知識與技巧教給了JSA多位具有才能的講師。
JSA則運用我的食譜及獨特的手法,開發出令人感到非常興奮的3D餅乾課程。
我深信,JSA將引領參加這個課程的你進入全新的糖霜餅乾世界。』
3D糖霜餅乾講師認證 - 珠寶盒(初級) 講師證書課課程

珠寶盒~製作餅乾麵團並做出配件~(3小時)
學習適用於3D糖霜餅乾之薑餅麵團的製作方法、餅乾配件的烤製技術、烤製完成之餅乾的前置處理、浸泡方法(Dip)、為了可以漂亮接合的方法等。
● 薑餅麵團的製作方法
●
3D餅乾的烤製方法
● 使用模具的餅乾烤製方法
● 弧形餅乾的烤製方法
● 將烤製完成的餅乾製作出弧度的方法
● 花紋餅乾的烤製方法
● 糖霜配件的製作方法
● 塗上金彩
● 綠松石的製作方法
● 3D餅乾的填色方法
● 上色方法

珠寶盒~組裝~(3小時)
完全不使用糖皮類,全部僅使用餅乾及糖霜製作完成。寶石類或把手等全部使用餅乾製作而成。
● 烤製完成之餅乾的前置處理方法
● 側面的修整方法
● 直立型餅乾的組裝方法
● 餅乾配件的貼方法
● 仿真寶石的製作方法
● 糖霜配件的黏貼方法
● 光澤的呈現方法
● 轉印方法
( 注 意 事 項 )
- 這2堂課程,學員必須依照順序從第1堂開始上課。
- 課程開始後,概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。(如在不得已情況下須更改上課日期,請提出與我們商量。)
- 2堂課程結束之後,可申請證照登記。(證照登記費 含稅 3,000 元)
- ※僅申請證照登記者,方可舉辦課程以及將在3D糖霜餅乾課程所學習之技術活用於個人興趣或自行設計之課程。
- 年会費900元
- 當登記手續完成後,將在4週後發行日本salonaise烘焙協會的許可登記證。